Pourquoi végétaliser son alimentation ?
POUR LA PLANETE
Réduction des émissions de gaz à effet de serre : L’agriculture animale est l’une des principales sources d’émissions de gaz à effet de serre. Le passage à un régime végétalien ou végétarien contribue à la lutte contre le changement climatique.
POUR LA SANTÉ
De nombreuses analyses prouvent les bienfaits de l’alimentation végétale. Une récente étude a en effet révélé que l’alimentation végétale, surtout si elle est riche en aliments d’origine végétale de haute qualité est associée à une diminution de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer.
POUR LE BIEN-ÊTRE ANIMAL
Les consommateurs sensibles à la cause animale peuvent choisir un régime végétalien ou végétarien pour éviter de contribuer à l’exploitation animale et aux souffrances des animaux d’élevage.
POUR VOTRE PORTE-MONNAIE
Adopter un régime végétalien ou végétarien est plus économique, car les légumes, légumineuses, céréales coûtent moins cher au poids que de la viande.
POUR LE PLAISIR GUSTATIF
Végétaliser son assiette c’est aussi découvrir de nouvelles saveurs, s’orienter vers des produits vers lesquels vous n’iriez pas habituellement.
POUR RÉDUIRE LE GASPILLAGE
Mais c’est aussi moins de gaspillage alimentaire : Les régimes à base de plantes peuvent encourager une utilisation plus efficace des ressources alimentaires et réduire le gaspillage.
Les alternatives végétales
